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Introducción a la Panadería
526 students
Introducción a la Panadería
Panadería para todos
Created byEscuela Culinaria
Last updated 11/2018
Spanish
What you'll learn
- Cocina deliciosos panes salados y dulces, como focaccia, pasta brioche, rosca de reyes y pan integral.
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Course content
4 sections • 20 lectures • 1h 34m total length
Requirements
- Este es un curso introductorio. No necesitas ningún conocimiento previo para participar, pero sí necesitarás distintos ingredientes y utensilios para realizar las recetas.
Description
Este curso presenta una introducción a la panadería. Iniciaremos explicándote sobre la levadura y la fermentación, y sobre los utensilios que se utilizan comúnmente. Después aprenderás cómo elaborar una variedad de panes salados:
- Pan de caja
- Pan rústico
- Baguette
- Pan integral
- Focaccia
y panes dulces:
- Pasta brioche
- Pan de elote
- Roles de canela
- Conchas (pan típico mexicano)
- Rosca de Reyes
- Pan de muerto
Nuestros chefs, Montse Castro, Adriana Lavín y Humberto Ordaz, te presentarán deliciosas recetas, dándote consejos para que encuentres tu propio estilo. No necesitas conocer de cocina para participar. Basta con que tengas el deseo de aprender y te animes a hornear con nosotros.
Who this course is for:
- Este curso es ideal para personas que quieran aprender sobre panadería y a cocinar recetas deliciosas como baguettes, pan de caja y roles de canela.