Clases de pastelería desde cero

Torta sabor naranja, rellena con crema pastelera a la naranja, cubierta con merengue suizo.

Budín al ron, perfumado con naranja y limón y cubierto con aromas cítricos.

Bocaditos individuales, Muffins. Sabor vainilla con frutas frescas cubiertos con azúcar impalpable.

Alfajor Santafesino de tres capas, relleno con dulce de leche. Cubierto con glasé real. Si las tapas se cortan más grandes se puede hacer un postre Rogel.

Alfajores con tapas de chocolate, relleno con dulce de leche y cubierto con chocolate semi amargo.

Alfajor de maicena con dos tapas de agradable sabor vainilla, cuya textura hace  que se deshagan en la boca. Relleno con dulce de leche repostero, decorado con coco rallado.

Este tipo de masa, se denomina masa quebrada debido a la textura quebradiza que muestra tras el horneado y se deshace en la boca. Rellena de una suave crema al limón "lemon curd", cubierta de merengue italiano, decorado con rodajas de limón.

La tarta frutal es una base de masa quebrada, rellena de crema pastelera y decorada con frutas de estación.

Base de masa quebrada al chocolate, rellena de dulce de leche repostero y cubierta con un ganache de chocolate cobertura semi amargo.

Rosca festiva de masa con levadura rellena con dulce de leche, decorada con crema pastelera, azúcar y cerezas al marrasquino.

Masa con levadura trenzada con distintos rellenos.

Torta esponjosa con azúcar negro y distintos rellenos. Con un agradable sabor a caramelo que se lo da el tipo de azúcar.